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娘饌湖同老闆娘在偶然間憶起了媽媽的好味道,因從小在北京胡同長大的媽媽對於北方麵食料理有著一手好廚藝,而「酢醬麵」就是老闆娘最懷念的滋味!

 

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娘饌湖同的食材皆由老闆娘用心的親自上市場幫客人篩選好食材、採買與料理,並不是跟廠商訂現成的料理包的喔!

這次因為朋友的推薦,讓很少願意吃麵食的我,品嚐到了北京麵食的傳承好味道!而且還在我已經吃飽的下班後,原本打算拍攝完成後冰入冰箱明天再吃,結果卻因為試吃一口太好吃,而一口接一口,越吃越順口…就這樣的把整盤麵吃光光了!!!!(這天的我,等於吃了兩份晚餐啊啊啊啊!!!!)

好der!這就讓大家瞧瞧,到底是何方神聖?可以讓不太愛吃麵食的我,不知不覺得吃下了兩份晚餐!兩份晚餐!兩份晚餐!(因為真的很好吃,所以非常強調)

 

 

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丟喜激咧啦!就是這兩味讓我越吃越涮嘴,讓我不知不覺吃下兩份晚餐發胖的罪魁禍首啦!!!(明明就是自己喜歡吃還牽拖

 

首先,我要介紹的是韓國泡菜$200。(有分葷食素食

 

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包裝

 

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開封方便,只要在缺口處撕開即可。開封後還有密合包裝設計,讓你吃不完還能密合起來冰進冰箱冷藏。

 

實品

 

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色相不錯,看了就讓人很心動想趕快吃下去!

 

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個人覺得口感微酸夠辣!還不錯!

可單吃也可以混合料理吃,例如:泡菜鍋或加入酢醬麵調味。

而雨神媽則是料理成泡菜鍋,我呢~則是把泡菜鍋當湯喝,一邊搭配酢醬麵吃。

 

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呃…畢竟是家庭“隨意”料理嘛~只求好吃不求賣相囉!這鍋已經讓我們全家一個晚上立馬全部K.O.了!嘿嘿!

 

再來,我要介紹的是老北京酢醬麵$280

 

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再來看看紙質超好的煉丹秘笈!!啊不是…是食用說明!!!

 

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內容除了有製作步驟教學,還有貼心的建議吃法,真的敲貼心der~

現在就讓我分享食用說明的製作步驟:

首先,把水煮滾後再把拉麵置入

 

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約4~5分鐘後將拉麵撈起瀝乾

 

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因為我想把它製成涼麵,所以把瀝乾的麵再放入常溫水中降溫

 

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接著,將酢醬取出加熱或退冰及把小黃瓜切絲(數量可依個人喜好做調整)

 

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先讓我們看看半成品。

 

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嘖嘖嘖…光看就覺得美味了!

接下來最後一個步驟是…把上圖的食材全部拌勻就可以開動囉!!!

 

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瞧瞧~~是不是看起來很美味呢?麵條吃起來的口感真的很Q,搭配酢醬調味真的很好吃喔!

 

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