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今年的颱風感覺很頻繁,從沒有過在一個月裡放這麼多次的颱風假,而之前家裡原本最多只有室外淹水,但沒想到…自從206地震過後,家裡室內的缺點就開始一一浮現…(我家在倒塌的維冠附近)
我們這一家,在颱風天的生活和淹水區的家家戶戶差不多…整天都在忙著吸從陽台灌進室內的地板水不然就是在接天花板的漏水,收拾天災的殘局…很累而且又很容易肚子餓…

而我們的午晚餐,因為我家阿木雨神媽說泡麵吃多了對身體總是會有些影響,於是…我們就改吃水餃囉!

將將將將~~~(出場樂)

 

一般的肉類水餃和蔬菜水餃吃膩了嗎?那就來試試泰式水餃吧!

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就是這個啦!泰凱食堂的泰式水餃!!!

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老闆本身就從年輕到創業前都是在餐廳服務的領域,也很愛吃泰國菜,因為很景仰泰國籍廚師的手藝,故無時無刻共同致力鑽研泰式美食,為了讓更多好朋友能分享到許多不一樣的泰式料理,義無反顧將所有的積蓄都投入了。

 

曾受上班這檔事、歡樂智多星、美味搜查線推薦為團購必BUY美食

 

這次要感謝泰凱食堂提供的泰式咖哩雞肉水餃泰式打拋豬肉水餃

◎每包水餃是50,單價是$249

◎保存期限:-18°C以下冷凍保存12個月。

◎產地:台灣

 

泰式咖哩雞肉水餃

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成份:雞絞肉、洋蔥、四季豆、味素(L麩酸鈉)、胡椒粉(辣椒、花椒、小茴、鹽、薑黃、胡椒、甘薯粕粉、香料)、蠔油(醬油、蠔、糖、鹽、玉米粉)、魚露(鯷魚萃取物、鹽、水)、黃咖哩(辣椒、蒜、香茅、馬芹、南薑、薑黃、蔥、胡荽子、蝦膏、肉桂、肉豆蔻)、細砂、水餃皮(太白粉、中筋麵粉、鹽、澱粉)

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黃金比例的黃咖哩搭配椰漿再加上鮮嫩雞腿絞肉微辣的內餡,口感不油不膩,嘴裡香氣散發,好吃又涮嘴!

 

烹煮方法

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看不懂意思的朋友,請往↓↓↓看實做教學。

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首先將冷水先放進鍋內(這樣可以避免燙傷自己的手),瓦斯爐點火後,立即加入冷凍水餃,用鍋鏟輕輕推動一下,以避免水餃黏在鍋底,蓋上鍋蓋。

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等煮滾後,再重複一、兩次加冷水,蓋上鍋蓋,煮滾即可。

 

泰式打拋豬肉水餃

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成份:豬絞肉、九層塔、胡椒粉、蒜頭、洋蔥、辣椒 、細砂、菜豆 、魚露(鹽、水、 鯷魚萃取物)、蠔油 (醬油、 蠔、 糖、 鹽、玉米粉)、水餃皮 ( 高筋麵粉 、中筋麵粉、太白粉、鹽、澱粉 )
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泰式打拋豬肉這道菜是我在吃泰式料理時必點必吃的一道菜,因為它加進飯裡真的是太~下~飯啦!

而當泰式打拋豬肉包入餃子之後,口感微辣又開胃,變得又更好吃了!

 

重點是…………不用沾醬就很好吃了!!!!(吶喊)

 

 

說了這麼多,到底有多好吃?一定要有照片為證嘛!

 

這次就由雨神媽當大廚兼掌鏡,而我們家裡口味也很刁的雨神老爸這次就是只要負責…努力吃!!!啊~~~不是!是用心認真的品嚐啦!!!
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因為我們家也是泰式料理忠實愛好者,雨神媽也常和泰國的朋友學泰國菜,這次就讓他們來品嚐,好不好吃…看雨神老爸的表情就知道囉!

而我呢?我當然是要當“廯度瑞拉”在旁邊拿「吸水膠棉拖」 繼續吸地板水收拾殘局啊~~~

 

哪裡買?

 

◎泰凱食堂

        客服專線:02-77034169

        店家地址高雄市鳳山區過埤路191號

        官方網站:http://www.taikaii.com/

        FB粉絲團:https://www.facebook.com/taikaiii

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        官方網站:http://www.allcheers.com.tw

        FB粉絲團:https://www.facebook.com/AllCheers.com.tw


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以上是我個人的心得分享,僅提供大家參考。

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